Quartopiano: menù a casa tua per Pasqua e picnic box per Pasquetta

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RIMINI – Per le festività pasquali Quartopiano “A Casa Tua” raddoppia. Sono due le proposte elaborate dallo chef Silver Succi per celebrare al meglio la rinascita: un menù d’autore per la Pasqua, da gustare serenamente a casa, disponibile per il take away e l’impeccabile servizio delivery, e la “Picnic Box”, da poter ordinare nella sola giornata di Pasquetta.

Il menù per il pranzo e la cena di Pasqua, disponibile anche sabato sera, è una proposta che si ispira ai colori, i sapori e le forme tradizionali della Pasqua, ma con qualche rivisitazione sul tema. Immancabile l’uovo di cioccolato, per chiudere in dolcezza, insieme ad una piccola coccola, una mini-pastiera napoletana che vuole trasmettere tutta l’allegria della regione da cui proviene.

I piatti sono a temperatura controllata, per poter essere gustati nella versione originale seguendo poche semplici istruzioni.

La proposta per il Lunedì di Pasquetta è invece una box pensata per essere consumata all’aperto, sul terrazzo di casa o in giardino. Tutto ciò che vi si trova al suo interno, in pratici contenitori compostabili, non richiede ulteriori preparazioni ma è già pronto per essere gustato a temperatura ambiente, per un pranzo spensierato all’aria aperta.

Alla rinascita è ispirato anche la piccola sorpresa che, in collaborazione con Giardini D’Autore, è stata pensata per accompagnare le ordinazioni. Un piccolo omaggio che è anche un augurio per lo sbocciare di una nuova libertà, segnata dall’inizio della primavera.

Tutti i dettagli su prenotazioni, consegne, ritiro e pagamenti sono disponibili sul sito web www.quartopiannoristorante.com, nella sezione “A casa tua”.

Disponibile una selezione di vini a cura del sommelier Fabrizio Timpanaro.

MENU’ DI PASQUA

Snack di apertura

Piccola insalata russa con polpa di granchio, “mayo-light” e variazioni di uova

Raviolo aperto gratinato con fior di ricotta alle erbe aromatiche e piccole verdure primaverili

Rombo al vapore con limone marinato, aglio nero e liscari all’aglio fresco

Bocconcini di spigola in guazzetto di pomodoro con fave e piselli (gli amanti della tradizione è possibile sostituire questo piatto con rollè di spalla di agnello ripiena di stridoli, patate sabbiate e pomodorini arrostiti)

Uovo di cioccolato… cioccolato Bahibe e cocco

Coccola finale… Mini pastiera napoletana

Panificati di nostra produzione

PICNIC BOX DI PASQUETTA

Frittatina con fave, cipollotto e pecorino

Parmigiana di verdure con crema di ricotta e basilico

Cous cous gluten free con gamberetti e pomodorini alla maggiorana

Coniglio tonnato

Caponatina con capperi e sedano in agrodolce

Nido di liscari con verdure primaverili, semi tostati e uova di quaglia

Arrostino freddo con petali di cipolla Tropea, carciofi, olive e condimento balsamico

Crema, ciambella, fragole fresche e salsa saba

Caprese all’olio con mandorle, salsa di pere, zenzero e lime