È lui l’ospite d’onore della serata conclusiva, giovedì 6 luglio, della rassegna “A cena con l’autore”, ideata e condotta dal direttore di “Tuttolibri” Bruno Ventavoli.
La rassegna e le cene hanno fatto registrare ogni volta il tutto esaurito e un alto gradimento dai partecipanti, fanno sapere gli operatori della biblioteca.
Sono esauriti i posti a tavola per la cena nel chiostro, a Palazzo Santa Margherita, curata dagli chef di “Modena a tavola” Stefano “Straniero” Corghi e Carlo Alberto Borsarini, ma alle 18.30 si può partecipare all’incontro aperto liberamente a tutti nella biblioteca di corso Canalgrande 103.
Sarà l’occasione per conoscere in anteprima la dodicesima avventura del commissario
Estro tutto napoletano anche nel menu creato dagli chef di “Modena a Tavola” Stefano “Straniero” Corghi (dell’Enoteca Il luppolo e l’uva di Modena) e Carlo Alberto Borsarini (del ristorante La Lumira di Castelfranco): “Cafone” (polpette di pane e puttanesca di tonno), “Testa e cuore” (paccheri, ragù di quinto quarto e caciocavallo), “Sta in Campan(i)a” (campanello di manzetta in rosa con chutney di mela annurca e melanzana), “O’Farfallone” (cannolo croccante con ricotta e lamponi, spugna di peperone e crema di limone).
Accompagna le portate una selezione di vini della Cantina Paltrinieri: La Riserva Spumante Lambrusco di Sorbara DOC; Grosso Spumante di Qualità Rosso brut Metodo Classico; Radice 100% Lambrusco di Sorbara DOC in purezza; Solco Lambrusco dell’Emilia IGP. Il servizio è a cura dei Sommelier di Ais, sezione di Modena, il coordinamento della cucina è affidato allo chef Christian Facchini di “Osteria Emilia”.
Info e prenotazioni al Servizio di informazione e accoglienza turistica Iat di piazza Grande 14, tel. 059 2032660).
Informazioni online (www.comune.modena.it/biblioteche).
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