Il manuale, editato dalla prestigiosa Actes Sud, è uscito in Francia il 21 settembre e ieri, domenica 25 settembre alle ore 16,00, è stato presentato in anteprima nazionale alle Fete Gourmande autunnali, organizzate a Villeneuve-Loubet, città natale del cuoco Auguste Escoffier con cui è gemellata Forlimpopoli, città d’origine del gastronomo Pellegrino Artusi.
La conferenza, dal titolo Pellegrino Artusi “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, la storia di un libro che assomiglia a quella di Cenerentola è stata condotta da Marguerite Pozzoli, direttore della collezione “Letteratura italiana” per la stessa Casa Editrice nonché traduttrice del libro assieme a Lise Chapuis.
Il libro porta l’introduzione del Prof. Alberto Capatti, massimo esperto artusiano e componente del Comitato Scientifico di Casa Artusi.
All’incontro, invitati dal Sindaco Lionnel Luca, hanno partecipato anche il sindaco di Forlimpopoli Mauro Grandini, la vicesindaco Milena Garavini e l’Assessore alle Attività Produttive e al commercio Adriano Bonetti.
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