Dal 20 al 22 marzo al Parco Novi Sad la sesta tappa del tour nazionale
MODENA – Un intero weekend dedicato ai sapori del mondo: da venerdì 20 a domenica 22 marzo 2026 il Parco Novi Sad di Modena ospiterà la sesta tappa della decima edizione dell’International Street Food, il più grande festival itinerante dedicato al cibo di strada in Italia.
Per tre giorni la città emiliana diventerà il punto di incontro tra tradizioni gastronomiche diverse, con decine di food truck e stand selezionati provenienti da tutta Italia e dall’estero. L’evento celebra quest’anno dieci anni di attività, confermandosi come uno degli appuntamenti più attesi dagli appassionati di street food.
L’inaugurazione ufficiale della tappa modenese è prevista venerdì 20 marzo alle ore 18:00, con apertura degli stand fino a mezzanotte. Sabato 21 e domenica 22 marzo il festival sarà aperto dalle 12:00 alle 24:00.
L’ingresso è gratuito.
Dopo nove edizioni di grande successo, l’International Street Food torna nelle piazze italiane con un format che unisce qualità, tradizione, innovazione e intrattenimento, offrendo momenti di convivialità e aggregazione per famiglie, giovani e appassionati di cucina.
Durante la tappa di Modena sarà possibile intraprendere un vero e proprio viaggio gastronomico tra i sapori dei cinque continenti. Tra le specialità presenti: la cucina argentina e black angus, la cucina indiana, il kurtos ungherese, gli arrosticini abruzzesi, le bombette pugliesi, le fritture di Don Fritto, la cucina greca, le polpette artigianali, la cucina giapponese, le specialità calabresi, la pizza napoletana e la pizza fritta, la paella, la pasta romana, la cucina siciliana, le specialità bavaresi come stinco e wurstel, la cucina messicana e le ciambelle del panificioPetriglia.
Ad accompagnare le proposte gastronomiche non mancherà una selezione di birre artigianali italiane ed estere.
La tappa modenese rappresenta non solo un grande evento dedicato allo street food, ma anche un’occasione di valorizzazione del territorio, capace di attrarre visitatori da tutta la regione e generare ricadute positive sul turismo e sull’economia locale. L’evento è organizzato da Alfredo Orofino, presidente di A.I.R.S. (Associazione Italiana Ristoratori di Strada), in collaborazione con Lapam Confartigianato Imprese Modena-Reggio Emilia.
«La decima edizione dell’International Street Food rappresenta per noi un traguardo importante», dichiara Orofino. «In questi anni abbiamo lavorato per dare sempre più qualità e riconoscibilità al cibo di strada, selezionando operatori eccellenti e valorizzando le tradizioni gastronomiche dei territori. La tappa di Modena ha un valore particolare: è una città simbolo della cultura gastronomica italiana e siamo felici di portare qui il nostro festival, creando un incontro tra le eccellenze locali e i sapori del mondo».
«Si tratta di un’iniziativa ormai consolidata e di grande richiamo – afferma Andrea Baraldini, Responsabile Lapam Confartigianato della zona di Modena –. È un momento per vivere il fine settimana con gusti e sapori che difficilmente si possono assaggiare e sperimentare tutti i giorni. Il tutto rimanendo a Modena e a pochi passi dal centro storico: questo è positivo per tutta l’area, perché permette vitalità e sinergia con tutte le attività. Abbiamo necessità di sviluppare sempre più iniziative che possano essere di richiamo per le persone e che incentivino i cittadini a vivere la città in tutti i suoi aspetti. Eventi come questo aiutano a promuovere l’immagine di una Modena attiva e accogliente».
Dopo il successo della trasmissione televisiva “Il Trono del Gusto”, andata in onda ogni sabato mattina su Rai 2 nella stagione 2025 e seguita da un pubblico nazionale, Orofino porta ora la sua esperienza anche nella decima edizione del festival. Il programma, che ha raccontato piazza dopo piazza lo spirito dello street food italiano, tornerà in primavera con nuove storie, sfide e protagonisti.
Con la tappa di Modena prosegue quindi il viaggio nel gusto dell’International Street Food: tre giorni di festa, profumi e sapori, dove tradizione, scoperta e convivialità si incontrano.
Contemporaneamente a Modena, la manifestazione sarà presente anche ad Ascoli Piceno e a Rieti, confermando la forza di un tour nazionale che negli anni ha contribuito a consacrare lo street food come uno dei fenomeni gastronomici e culturali più amati e partecipati in Italia.
