Lunedì 12 dicembre seminario della Confartigianato per le imprese della panificazione

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Davide Cupioli

RIMINI – Altra tappa per il programma di Confartigianato Imprese Rimini che da ottobre propone iniziative utili a valorizzare la produzione e il consumo di pane artigianale.

Lunedì alle 16.00 nella sala congressi della sede di via Marecchiese, Confartigianato proporrà un seminario che si concentra sull’attualità che vivono le imprese della panificazione e riguardanti l’enorme crescita dei costi energetici.

“Ci confronteremo – anticipa Davide Cupioli presidente di Confartigianato Imprese Rimini – sulle iniziative intraprese per ottimizzare i consumi, salvaguardando quantità e qualità della produzione. Il nostro mestiere è in continua evoluzione e se fino a ieri era importante concentrarsi prevalentemente sul prodotto e sull’organizzazione di vendita, oggi serve aggiungere altri elementi per tenere in equilibrio le nostre imprese”.

Al seminario interverranno Davide Cupioli Presidente Confartigianato Imprese Rimini, Daniele Gizzi Responsabile nazionale Ambiente e Economia circolare di Confartigianato, Marco Briganti, Consulente esperto in Tecniche Molitorie, Andrea Bertelli Consulente esperto in Food & Beverage.

Il seminario rientra nel progetto finanziato dalla Regione Emilia-Romagna “Il Pane Fresco del tuo fornaio. Buon Gusto quotidiano”.

La partecipazione è gratuita. Informazioni al n. 0541.760911.