SANTARCANGELO DI ROMAGNA (RN) – A La Sangiovesa “Forever Young”, l’iniziativa dedicata ai giovani da martedì 24 marzo 2026
Cristina Maggioli: “Siamo una casa aperta. La nostra memoria è il vostro futuro”.
I want to be forever young, voglio essere per sempre giovane! A gridarlo non sono i giovani, “i diamanti al sole“, per continuare a giocare con la canzone degli Alphaville, ma la cucina di tradizione che a La Sangiovesa ha trovato casa. “Vogliamo riempire l’osteria di giovani, perché la nostra memoria è un patrimonio che attraverso la loro esperienza viaggerà ancora nel futuro… forever young“, scherza Cristina Maggioli che ha fortemente voluto l’iniziativa: ogni settimana un menù di classici della tradizione verrà proposto il martedì a condizioni speciali a chi ha meno di 35 anni.
“La nostra cucina è filiera, sapienza e accoglienza, un viaggio nel territorio che è perfetto per la sensibilità delle giovani generazioni. La nostra è una cultura pulita e sostenibile che è ritornata moderna“, conclude Cristina.
“Possiamo vantare una filiera speciale, quella di Tenuta Saiano e una cucina di livello assoluto. La nostra è una proposta classica che può sfidare il tempo, adatta a tutte le generazioni“, sono le parole di Massimiliano Mussoni, da trent’anni a capo della cucina de La Sangiovesa. Il menù “forever young” è proposto a 38 euro, compreso un calice di vino in abbinamento.
“L’Osteria è tornata da protagonista della cucina italiana, alimentata da una filiera che sta regalando prodotti straordinari, di una qualità mai vista prima. È tutto cambiato, i giovani sono testimoni di una rivoluzione e ne saranno i custodi“, a parlare è Marius Agape, che in Sangiovesa si occupa della carta vini, ampliata in questi anni con una selezione di grandi artigiani.
La Sangiovesa nel 2026 ha ricevuto, ancora una volta, il premio dei 3 gamberi nella guida ristoranti del Gambero Rosso ed è stata selezionata da Slow Food per Osterie d’Italia.
