Flamingo Cooking Class: la pasta fresca protagonista con lo chef Angelo Borghese

GATTEO MARE (FC) – Un pomeriggio dedicato al gusto e alla tradizione culinaria italiana. Domenica 14 settembre, dalle ore 15 alle 17, l’hotel Flamingo di Gatteo Mare, a poche centinaia di metri da Cesenatico, ospita la Flamingo Cooking Class con lo chef Angelo Borghese, un appuntamento speciale pensato per chi desidera “mettere le mani in pasta” ed imparare i segreti della vera pasta fresca.

Il tema della giornata sarà un viaggio tra tre impasti fondamentali: la sfoglia con soli tuorli, perfetta per paste ripiene; quella con uova intere, ideale per tagliatelle, spaghetti e tagliolini; e infine la tecnica della farina cotta, una tradizione meno conosciuta ma ricca di storia e gusto.

Lo chef guiderà i partecipanti passo dopo passo, dalla preparazione alla stesura, fino al momento più atteso: cucinare e assaporare insieme le creazioni, accompagnate da sughi e ripieni realizzati dallo stesso Borghese.

Ogni corsista riceverà inoltre schede tecniche e ricette complete, per poter replicare a casa le preparazioni con dosi e procedimenti dettagliati. L’iniziativa è a numero chiuso e i posti disponibili sono limitati.

Prenotazioni al numero 0547 87171