“Bottura che porta nel mondo le eccellenze modenesi”

I complimenti del sindaco Muzzarelli per la premiazione dell’Osteria Francescana come miglior ristorante al mondo: “I suoi ‘ingredienti’ sono quelli del territorio”

MODENA – “Complimenti a Massimo Bottura per il riconoscimento ricevuto. Con la sua cucina porta nel mondo le eccellenze del territorio modenese”.

Così il sindaco di Modena Gian Carlo Muzzarelli commenta la premiazione del ristorante modenese Osteria Francescana dello chef Massimo Bottura, arrivata al primo posto nella classifica “50 Best Restaurant”, considerata l’Oscar della gastronomia. Lo scorso anno, nella stessa classifica, era arrivato al secondo posto, mentre nel 2013 e nel 2014 al terzo.

“I suoi ‘ingredienti’ – aggiunge il sindaco – sono i grandi valori umani, la creatività unica, la valorizzazione dei prodotti tipici del nostro territorio, e tanto tanto lavoro. Sono ‘ingredienti’ molto modenesi, che hanno reso l’Osteria Francescana il miglior ristorante al mondo”.