FORLÌ – Sono aperte le iscrizioni al Corso sommelier Ais di primo livello a Forlì. Dedicato a coloro che sono interessati, per passione o per lavoro, a conoscere il mondo del vino e la professione del sommelier, il corso prende il via martedì 7 ottobre presso Casa Romagna (piazza Saffi, 41), anticipato dalla presentazione del percorso formativo giovedì 25 settembre.
Condotto da docenti specializzati nel mondo della sommellerie, il percorso consta di 14 lezioni serali (inizio sempre alle ore 20.30) sui temi centrali della viticoltura, dell’enologia e della professione del sommelier: dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all’organizzazione e alla gestione della cantina. A completamento della formazione sono previste prove pratiche sulla tecnica di degustazione con l’analisi del vino dal punto di vista visivo, olfattivo e gustativo al fine di una maggiore consapevolezza del prodotto. È prevista anche una visita in un’azienda vitivinicola, così come una panoramica sulla birra e l’universo dei distillati.
Info sul corso: Gianni De Lorenzi: giannidelorenzi@libero.it
Caterina Valbonesi: delegatoforliCV@aisromagna.it
Il calendario completo dei corsi sul sito: aisromagna.it
