Al Festival del Prosciutto 2025 protagonisti i Vini DOC dei Colli di Parma

Il Consorzio Vini Colli di Parma conferma l’impegno nella promozione delle DOC come simbolo di qualità e identità del territorio

LANGHIRANO (PR) – Torna a Langhirano la XXVIII edizione del Festival del Prosciutto di Parma e con essa si rinnova un’alleanza che racconta l’anima stessa del territorio: quella tra il Prosciutto di Parma DOP e i Vini DOC dei Colli di Parma. Due simboli che, insieme, esprimono la qualità, la tradizione e il valore di una terra che ha fatto della cultura enogastronomica un patrimonio riconosciuto in tutto il mondo.

Il Consorzio Vini Colli di Parma sarà presente nel corso del primo weekend, dal 5 al 7 settembre, con uno spazio dedicato all’interno della Prosciutto di Parma Experience – inaugurata sabato 6 settembre – dove i visitatori potranno scoprire e degustare le diverse espressioni delle produzioni vitivinicole a denominazione d’origine, in un percorso che valorizza l’identità e la ricchezza delle colline parmensi.

“Essere presenti al Festival del Prosciutto di Parma – sottolinea Tommaso Moroni Zucchi, Presidente del Consorzio Vini Colli di Parma – significa riaffermare il valore delle nostre produzioni DOC in un contesto dove la qualità è la vera protagonista. I nostri vini di qualità certificata rappresentano non solo l’eccellenza enologica locale, ma sono anche testimonianza viva di un territorio. Le DOC dei Colli di Parma sono il cuore del nostro impegno e, accanto al Prosciutto di Parma e ai prodotti simbolo della nostra cucina, esaltano il senso più autentico di questa manifestazione: unire le forze per raccontare, insieme, la nostra identità.”

I vini di alcune delle cantine associate al Consorzio saranno inoltre protagonisti degli abbinamenti proposti nelle masterclass organizzate dalla Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma nei due weekend della manifestazione, dove il Prosciutto di Parma e altri prodotti tipici della Food Valley incontreranno le DOC del territorio in esperienze che uniscono formazione e gusto.

“Così come il Prosciutto di Parma DOP e il Parmigiano Reggiano DOP rappresentano l’eccellenza della nostra tradizione, anche i Vini dei Colli di Parma DOC devono essere il riferimento per chi crede davvero nella qualità e nell’identità del territorio – spiega Mauro Lamoretti, Presidente della Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma – La denominazione è uno strumento di tutela e di chiarezza verso i consumatori, e il nostro impegno va nella direzione di rafforzarne sempre più il valore.”

A fianco del Consorzio, i sommelier di AIS Parma contribuiranno a valorizzare le produzioni vitivinicole locali e a trasmettere, attraverso il calice, i valori di qualità e cultura che caratterizzano il territorio.

Con questa partecipazione, il Consorzio conferma il proprio impegno a promuovere i Vini DOC dei Colli di Parma in contesti di prestigio, offrendo al pubblico del Festival l’occasione di conoscere e apprezzare produzioni che sono espressione diretta del legame tra uomo, territorio e tradizione.